CRAFT AND CAFEとは

宇治は京の都に近いうえに、「宇治の川霧」といわれる霧や温暖な気候が茶の栽培に適した土地といわれ、大きく発展してきました。金閣寺で有名な足利義満が宇治茶の栽培を奨励し、室町幕府の御用茶園「宇治七名園」を誕生させたころには、栂尾にかわって...

約八百年前の鎌倉時代初期、臨済宗の開祖、栄西禅師が中国の宋から茶の種子を持ち帰ったのが現在の喫茶文化につながる源だと伝えられています。この茶は煎じて飲む煎茶の飲み方ではなく、粉末にして飲む抹茶の飲み方と同じものでした。栄西禅師の「喫茶...

江戸茶寮はお茶をいただく茶器を誰でも、簡単に、楽しく絵付をする陶芸体験、陶芸記教室になります。 江戸茶寮でいただくお茶の効用 お茶の効用の多くは、お茶独特の渋みのもととなる成分で茶カテキンによるものです。 発がんを抑える作用、血液中の...

江戸茶寮とは 日本の伝統文化である茶器は、茶の湯で使われる器を指しており、抹茶を入れる容器や茶道具の一種で古来よりさまざまな種類や形、製法があります。茶器は抹茶やお茶をいれる容器であり、濃いお茶を入れる時に用いるものを濃茶器と呼びま...

江戸茶寮とは？ What is Edo Saryo? 什么是江户茶寮？ 日本文化を体験する特別な120分 A Unique 120-Minute Japanese Cultural Experience 体验日本文化的特别120...